Kampa Group – znamenitý pražský kulinářský zážitek

Na počátku

Historie skupiny restaurací Kampa Group počíná v roce 1994. Nils Jebens, majitel a zakladatel Kampa Group, dorazil do Prahy několik let předtím jako manažer české pobočky rakouské společnosti. Město jej však očarovalo svým nádherným vzhledem a nedotčeností trhem, a proto se Nils Jebens rozhodl se zde usadit. Sám o tom řekl: „Bylo to příliš krásné na to, aby člověk odešel. Takovou příležitost máte jen jednou za život: překrásné město a přitom všude pole neorané. Stačilo vzít pluh a začít. Skoro vůbec nezáleželo na tom, kde.“ Díky svému vášnivému gurmánství jej přirozeně napadlo otevřít si restauraci. Nils Jebens otevřel svou první restauraci Kampa Park spolu se švédským podnikatelem Tommy Sjöö v létě 1994. Kampa Park od počátku proslul svou vášní pro detail a prostředí, rychlou obsluhou a velkolepým servisem.

Tato strategie, ideální poloha na Malé Straně a atraktivní terasa u řeky s nádherným výhledem na Karlův most a Staré Město udělaly z Kampa Parku prvotřídní podnik pro místní i pro turisty, včetně nejslavnějších osobností ze všech kontinentů.

Nils Jebens, povzbuzen úspěchem Kampa Parku, rozšířil své vlastní restaurační podnikání o tři další restaurace: Le Monde v Bratislavě v roce 2000, Square na Malostranském náměstí v červnu 2002 a Hergetovu Cihelnu v Cihelné ulici na břehu Vltavy hned vedle Kampa Parku v prosinci 2002. Možnost koupit dvě další restaurace přišla poměrně vrzy – v roce 2004 Nils Jebens převzal dvě proslulé pražské restaurace – La Provence a Bazaar, čímž rozšířil počet členů rodiny restaurací Kampa Group na šest.

Kampa Group dnes

V roce 2004 byly všechny restaurace Nilse Jebense převedeny pod jednu společnost: Kampa Group. Všechny tyto restaurace se specializují na servírování vybraných pokrmů, poskytování nejlepších služeb a na stylové prostředí s atmosférou. Každá nabízí něco jiného a společně pokrývají širokou škálu kulinárních stylů, variant a cenových hladin.

Kampa Park a jeho partnerské restaurace dosáhly renomé nejlepší restaurační skupiny v Česku. Nyní jdeme dál, když našim hostům nabízíme více výhod za časté návštěvy:

Kampa Park

Na Kampě 8b
Praha 1

Hergetova Cihelna

Cihelná 2b
Praha 1

La Provence

Štupartská 9
Praha 1

Cowboys

Nerudova 40
Praha 1

Le Monde

Rybárska brána 8
Hviezdoslavovo nám.
Bratislava

Naši hvězdní představitelé

Nils Jebens - restauratér

Nils Jebens se narodil v norském Oslo v roce 1962 a do Prahy poprvé dorazil v roce 1992 coby zástupce ředitele kasina pracující pro rakouskou skupinu Casinos Austria International. Kromě toho, že založil první pražské vlajkové kasino společnosti, Casino Palace Savarin, řídil i všech deset poboček v Česku.

Před přesídlením do Prahy sloužil Nils Jebens mezi lety 1981 a 1983 v Norském královském námořnictvu, kde jako potápěč zneškodňoval nevybuchlé pumy. Poté postgraduálně studoval na Hospodářské univerzitě ve Vídni a od roku 1988 do roku 1994 pracoval v již zmíněné rakouské společnosti Casinos Austria.

Nils Jebens byl očarován nádherou Prahy a nedotčenosti trhem, a proto se rozhodl se zde usadit. Sám o tom řekl: „Bylo to příliš krásné na to, aby člověk odešel. Takovou příležitost máte jen jednou za život: překrásné město a přitom všude pole neorané. Stačilo vzít pluh a začít. Skoro vůbec nezáleželo na tom kde.“

Díky svému vášnivému gurmánství jej přirozeně napadlo otevřít si restauraci. První jeho restaurací v Česku se stal Kampa Park otevřený v roce 1994, následovaly Le Monde / 2000 v Bratislavě, Square a Hergetova Cihelna / 2002 v Praze a La Provence s Bazaarem / 2004 rovněž v Praze.

Marek Raditsch - executive chef skupiny Kampa Group

Marek Raditsch zahájil svou úspěšnou kariéru v oboru již v roce 1992, kdy získal třetí místo na olympiádě mladých kulinářů v Německu. Poté, co v roce 1993 ukončil studia hotelového managementu, začal Marek Raditsch získávat odborné zkušenosti jako sous chef v mezinárodní restauraci Brasserie Mozart v Obecním domě. Poté povýšil na pozici šéfa kuchařů v restauraci Segafredo (italská kuchyně), v roce 1996 vedl kuchyni restaurace Barock (asijské pokrmy) a restaurace Pravda (mezinárodní kuchyně). Od roku 2000 je Marek Raditsch executive chef celé skupiny Kampa Group a jeho tým sestává z více než stovky kuchařů.

Marek Raditsch sesbíral bohaté mezinárodní zkušenosti při spolupráci s mnoha špičkovými talenty za zahraničí, mimo jiné v kodaňských restauracích Kong Hans Kaelder a Era Ora – obě mají jednu hvězdičku od Michelina – a v norských restauracích Feinschmecker (jedna hvězdička od Michelina) a Bagatelle, které Michelin přisoudil hvězdičky dvě.

Marek Raditsch měl při práci pro skupinu Kampa Group také příležitost obsluhovat některé světoznámé hosty, například norského krále Haralda a královnu Sonju, monackého prince Alberta a princeznu Caroline, manžele Clintonovy, Micka Jaggera při oslavě jeho šedesátin, Robbieho Williamse, Seana Conneryho, Bruce Willise, Brada Pitta, Angelinu Jolie a mnoho dalších.

Kontakty

	Ing. Stanislava Buřívalová výkonná ředitelka stana@kampagroup.com +420 257 530 443		Fabrice Baral provozní ředitel fabrice@kampagroup.com +420 739 682 206
	Kateřina Nosek – ředitelka pro marketing katerina@kampagroup.com +420 226 217 382		Natálie Bystřická manažerka prodeje natalie@kampagroup.com +420 296 826 093