| Карпаччо из говядины «Классико» с рукколой, пармезаном и оливковым маслом | 345 крон |
| Жареное сладкое мясо ягненка с пюре из иерусалимских артишоков и соусом морель | 395 крон |
| Обжаренные морские гребешки с цветной капустой, изюмом и каперсами в соусе beurre blanc | 445 крон |
| Осьминог на гриле с соусом из помидоров, фасолевым рагу и беконной пеной | 445 крон |
| Голубь с зеленой чечевицей, соусом из фуа-гра икрокетами из турнепса | 485 крон |
| Тартар из тунца с икрой морских ежей, устричным желе из маракуйи и маринованным огурцом | 495 крон |
| Торшон из утиного фуа-гра с чатни из инжира, выдержанным бальзамическим уксусом и булочкой | 595 крон |
| Салат из королевского краба с желе из огурцов, с эстрагоном и lojrom икрой | 595 крон |
| Тыквенный суп с пармезаном флан, лесными грибами и с тыквенными семечками | 245 крон |
| Tomato soup with basil and blue cheese toast | 245 крон |
| Суп из омара с беконом, молодым луком иукропным соусом айоли | 455 крон |
| Салат из свеклы с профитроли из козьего сыра и свекольным винегретом | 295 крон |
| Eggplant and tomato tartar with burrata cheese and nut dressing | 395 крон |
| Green asparagus with poached egg and black truffles | 395 крон |
| Салат с руколлой и сыром буратто, лесными ягодами и бальзамическим уксусом | 395 крон |
| Grilled season´s best vegetables | 425 крон |
| Saffron risotto with green asparagus tips | 445 крон |
| Дегустация Pomme de Terre; картофельное пюре и pommes Maxim с вареным яйцом и соусом coulis из черных трюфелей | 465 крон |
| Herb spaetzle with wild mushrooms and parmesan | 465 крон |
| Ризотто из лесных грибов с чесночной пеной | 485 крон |
| Роллы из лосося на пару с фланом из цветной капусты, зеленой спаржой и соусом vierge | 495 крон |
| Морской окунь на гриле с террином из иерусалимских артишоков, шалот конфи, сальса-верде и томатной глазурью | 695 крон |
| Палтус, обваренный в оливковом масле с черными трюфелями, хрустящим беконом, картофельным пюре с французской горчицей и овощной пеной | 895 крон |
| Половинка омара, обваренная в масле, с шафрановым ризотто и фенхелевым конфи и лобстер-ванильной пеной | 895 крон |
| Фаршированные куриные грудки с лесными грибами тимбаль, пюре из цветной капусты и миндаля и соусом морель | 465 крон |
| Утиное трио; фуа-гра, грудка и конфи с пюре из сельдерея,террин из картофеля,хрустящий лук-порей в апельсинно- утином соусе «duck jus» | 595 крон |
| Пеппер-стейк с хрустящим картофельным пирогом, луком чиполлини, цукини и коньячным соусом | 795 крон |
| Седло оленины со сладким картофельным пюре,луковым конфи, морковным фондан и кардамоновым соусом | 895 крон |
| Филе ягненка с артишоками, коричневыми шампиньонами, шпетцле с травами и шпинатом и соусом из красного вина | 895 крон |
| Клубничный капуччино с ванильным мороженым, грецкими орехами, безе и лесными ягодами | 295 крон |
| Шоколад Маркиза с тыквенным Bavarois, зефиром из фундука и пряным мороженым | 295 крон |
| Ванильное равиоли с клубникой, карамелью и муссом из белого шоколада | 295 крон |
| Шоколадный фондан с мороженым из темного хлебаи малиновой эспумой | 295 крон |
| Roquefort, Camembert du Calvados, Comtesse di Vicky, Selles-sur-Cher | 495 крон |